Saludos y Presentación

Bienvenidos amig@s a Casa Pagola, vuestra casa.

Bodegas Pagola nace con la intención y el propósito de hacer las cosas de forma particular y diferente, siempre desde la humildad y el respeto.

Nos dedicamos en cuerpo y alma a elaborar vinos únicos, vinos de Calado y Terruño.

Creemos en los Vinos con historia ,elegantes sin duda, sencillos o complejos…no importa siempre que transmitan, creemos en Rioja.

Pretendemos que cada barrica de Pagola guarde un momento único en la vida de una viña, y deseamos, que lo disfrutéis con nosotros.

 

Un gran abrazo a todos…

Marzo de 2015
Carlos

 

 

            

CurriculumVitae

FORMACION ACADEMICA:

Licenciado en Enología Universidad de La Rioja (Logroño)
Técnico Superior en Química Ambiental I. I. Zuloaga ( Eibar).
Diplomado en diseño de páginas web Eniac (Logroño)
Diplomado en Tratamientos térmicos (Nivel2 ).C.M. Azterlan (Durango).
Manipulador de alimentos Csif (Logroño)
Manejo de carretillas elevadoras Csif (Logroño)
Bachiller, Colegio la Salle Azitain (Eibar).
Graduado escolar, Colegio la Salle Isasi (Eibar).

 

HISTORIAL LABORAL

Bodegas Pagola (Gimileo)
Dirección general, responsable de viñedo y bodega.
Bodegas Muga (Haro)
Laboratorio : control de maduración, seguimiento de vendimia, todas las analíticas relacionadas : color, At, Sulfuroso, Ph, Ntu…,seguimiento de maloláctica en barrica, pruebas de clarificación, Gelatina, gel de sílice .
Manejo de Foss, Valorador Crison Ticom v1.7( AT ) , Valorador sulfuroso Mettler Toledo DL50.
Bodegas Señorío de Arana (LaBastida)
Bodega : clarificaciones (gelatina, bentonita,PVPP), filtraciones ( tierras diatomeas, placas ), embotellado,  metatártrico, goma arábiga , correcciones sulfuroso y acidez, trasiega de barricas  (limpieza y corrección ), seguimiento de malolácticas.
Bodegas Roda ( Haro )
Viñedo : seguimiento del estado del viñedo, control de maduración, muestreos, tipos de cubiertas vegetales (estudio comparativo riego y secano), crecimiento vegetativo, estrés hídrico…
Laboratorio : IPT, IC, IA, grado polimerización, AT, PH, Av, grado alcohólico, turbidez, Brettanomices, FAN, Cromatografías, sulfuroso, Beº, Brix, Glories…Cata.
Bodegas Ramón Bilbao ( Haro )
Operario de bodega : flejado, carga de camiones, trasiegas, embotellados, etiquetados, vendimias, descubes…
Sistemas BioecoIógicos Aplicados (Logroño)
Prevención de Legionella. captación de clientes, presupuestos y coordinación de gremios.
Instalación y mantenimiento de máquinas cloradoras, mantenimiento de condensadores evaporativos, mantenimiento higiénico contra Legionella en T.R y A.C.S .
Tekniker (Eibar)
Laboratorio : análisis de aguas ,cloruros, sólidos en suspensión, sólidos totales, amonio, detergentes, fotometría, plasma, aguas potables e industriales…

 

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 Bodegas Pagola

 

Bodega inscrita en el Consejo Regulador Rioja con nº: 1068AE010
Nº Registro Sanitario : 30012501/LO
Nº Registro Embotellador : 259LR
Nº Registro Industrías Agrarias : 26/44777R