¿ La Bodega más pequeña de La Rioja ?

 

Hace unos días realizamos  la prueba piloto de lo que serán las visitas a la bodega, nos acompañaron Ohiana, Charly, Maite y Carlos, en familia…; catamos blancos y hablamos mucho de vinos y viñas. Disfrutamos de una buena mañana Riojana.

Primera parada, la bodega. Les expliqué todo el proceso, como elaboramos, fermentamos, criamos y conservamos nuestros vinos.

A pie de viña comentamos algunas de las diferentes formas de conducción de la cepa: vaso, espaldera , lira, doble cordón…, también temas como el de las cubiertas vegetales, la poda etc.

Disfrutamos del paisaje catando dos blancos distintos, uno joven y frutal y otro fermentado en barrica.

Y finalmente el almuerzo hablando de polifenoles, taninos, tostados de barricas y un montón de cosas más.

Bonita experiencia que nos sirvió  para  pulir defectos y mejorar la visita.

Gracias.


♠ Pagola Clássic ♠

Elaborado al estilo Clásico de los años 80

Fermentado en Acero inoxidable y envejecido en roble Francés

Muy Clásico… Muy Rioja

Pronto te cuento más…

 


 

Cuídate, te deseo toda la felicidad que seas capaz de soportar.