Hola amig@ hoy quiero darte algunas herramientas que te ayuden a expresar la Cata.
El tema es delicado, siempre aconsejo humildad como punto de partida.
Sé honest@ y no tengas miedo, tod@s aprendemos cada día.
Cuanto más rico sea tu vocabulario mejor podrás comunicar lo que sientes,
pero ten cuidado…
“La Poesía mejora con palabras sencillas”.
10 Términos de Cata para triunfar en Navidad
1- Abierto : vino que se encuentra en un momento aromático muy expresivo,
permite sentir fácilmente sus virtudes.
2-Frutal : describe un vino cuyos aromas principalmente recuerdan a frutas,
(ej : plátano , compuesto químico: acetato de isoamilo).
3- Alegre o Vivo : vino fácil de beber, con muchos aromas frutales,
color y acidez intensos.
4- Amplio : vino voluminoso en boca, rico en matices y equilibrado.
Perduran sus virtudes .
5- Astringente : sensación de sequedad y amargor en boca.
6- Brillante : cuando su tonalidad brilla al trasluz ( antónimo de apagado ).
7- Caudalía : unidad de medida, del recuerdo temporal que deja un vino tras haber sido ingerido
( una caudalía es más o menos 1 segundo, término Francés,
cuantas más caudalías más largo es el vino ).
8- Embriagador : vino que enamora por su gran riqueza en aromas,
complejo y largo final.
9- Lágrimas : gotas viscosas que caen dentro de las paredes de la copa al agitar.
10- Cerrado : contrario de abierto, vino que no muestra su potencial en nariz,
la solución es el oxígeno, al airearlo, si tiene virtudes las mostrará.
Cuídate mucho y practica siempre disfrutando.
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Un gran abrazo